Inaugurada em 1985, a Pastelaria Carbela, iniciou a sua atividade com base na indústria de croissants recheados e pastelaria. O sucesso alcançado, tornou-a uma referência regional no sector, provocando-lhe um crescimento exponencial, que culminou numa unidade fabril independente para poder fazer face ao fornecimento de diversos agentes económicos regionais do sector pasteleiro.
