Vaca maronesa é a “melhor carne do mundo” segundo uma competição internacional
Dezembro 20, 2021
A Vaca Maronesa ganhou na semana passada uma competição - oficiosa, como os próprios admitem - em Espanha que procurava “a melhor carne do mundo” entre 13 raças diferentes, segundo a publicação de gastronomia galega Boísimo. A raça do Marão e Alvão era a única representante nacional mas competia com a comum Holstein-Frison (a das malhas pretas), a Angus ou a dispendiosa Wagyu, do Japão. O projecto, o Fisterra Bovine World, criou durante 24 meses as várias raças autóctones, assegurando que os animais tinham a...
